老年人对钙的吸收率低怎么办?
大量研究证明，低钙饮食可使血压升高，促使高血压的形成，而高钙饮食对防治血压增高具有一定的对抗作用。
据资料统计，每天饮食中钙摄入量低于300毫克的人群，患高血压病的危险性为11%—14%，而每天饮食钙摄入超过1500毫克的人群，患高血压病的危险性为3%—4%。高血压患者经过利尿剂、可乐宁等药物治疗，血压控制仍不理想，而改用每日口服钙盐1000毫克，两周后血压下降至正常，且长时间稳定在正常范围内。可见，中老年人适当地补充钙剂，不仅能预防骨质疏松的发生，还有稳定血压的作用。
老年人随年龄增加，去脂组织逐步减少，脏器系数下降，肌肉萎缩，骨质疏松，胃肠道消化吸收功能下降，激素和消化酶的分泌也减少，对钙的吸收率降低。
除年龄外，影响肠道内钙吸收的因素还有膳食成分、体内维生素D的水平，以及性别和钙的浓度。一般来说，男性吸收钙的能力优于女性，女性补充雌激素半年后，钙吸收率增加20%，但要注意雌激素致癌的副作用。食物中含有草酸盐等植酸，如空心菜、苋菜、圆叶老菠菜、厚皮菜等，含有较多的草酸钙，影响钙吸收，老年人应少吃。食物纤维也影响钙的吸收，但由于食物纤维有缓解便秘、降低结肠癌发病和降低血胆固醇、预防糖尿病钓作用，提倡老年人适当摄入物纤维。适宜的蛋白质有利于钙吸收，但过高量蛋白质增加尿钙排出，反倒得不偿失。每日摄入100克蛋白质，需摄入钙1000毫克。肠道钙含量是影响吸收的重要因素，灌流实验证明：当肠腔钙离子浓度为2毫摩尔／升，空肠钙的吸收率达高峰，超过2毫摩尔／升，主动转运的钙达到饱和，吸收不再增加。一般从膳食中摄取钙在400—1200毫克／日，吸收率为20—30%。适当增加维生素D有助于钙的吸收，每天服用1—2粒浓色肝油丸(含VAl0000单位，VDl000单位)，有益于身体健康。
针对老年人钙吸收串低、且负钙平衡的状况，建议老年人服用高活性的离子钙。如京样牌真珠钙，经过活化处理后，活性大，易于吸收，不刺激胃，没有副作用，且保留天然的氨基酸和维生素。胶囊每粒含离子钙120毫克，相当于1.1千克面粉或1.1千克鸡肉或瘦猪肉，或相当于4个(220克)鸡蛋。如果每餐吃2粒胶囊，一日三餐，即每日服6粒胶囊(720毫克钙)，就可以弥补全天摄入不足的钙量，且不受饮食种类的限制。通过钙强化剂来保证老年人摄入并吸收足够的钙，是切实可行的，对保证老年人健康来说是极为重要的事。
老年人应注意坚持经常性的户外活动或运动，如散步、打拳、跳舞、扭秧歌等，运动可以减少骨质丢失，也可调整胃肠道蠕动，增进食欲，促进钙和各种营养素的消化吸收；还可以使老年人调节心绪，因为良好的情绪是促进人体神经体液调节代谢水平的最好方法
由于老年人身体机能状况的不同，各器官的功能都有不同程度的减退，消化能力也减弱。为了保证身体营养需要，必须进食易消化吸收的食物。尤其老年人易发生骨质疏松，更应补充足够的钙剂及维生素D，才能减轻骨钙的丢失，防止发生骨软化症，预防发生老年性骨折。
那么老年人如何选择含钙丰富的食品呢?含钙丰富的食品有牛奶、豆腐、豆浆、芝麻、菠菜、扁豆、毛豆等，其100克所含的钙分别为120毫克、177毫克、75毫克、564毫克、103毫克、110毫克、100毫克不等，但植物性食物蔬菜如菠菜、毛豆等，虽含钙量不少，但因同时含草酸多，草酸易与钙化合形成不易吸收的草酸盐，不能被机体吸收利用，因此达不到补钙的目的，老年人可每天定量喝牛奶，吃少量豆腐，还有芝麻酱、扁豆等。可适当避免以上食物与含草酸多的食物同食，而减少钙的吸收。如喝牛奶时不同时吃菠菜、毛豆，菠菜与豆腐不放在一起煮；根据我国现有的饮食结构看，食物中摄取的钙一般达不到标准的供给量要求，那就可以再适当补充钙剂。补充钙剂应选择钙含量高、易吸收利用的钙剂补充为宜，如京祥牌真珠钙等。一般每日服用3粒胶囊就可以补足360毫克钙量。老年人消化吸收能力减退，需适当多服用些，每天3次6粒就会收到比较好的补钙效果。
